শিমের ডাম্পলিং স্টাফিং কীভাবে তৈরি করবেন

শিমের ডাম্পলিং স্টাফিং কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কে উত্তপ্ত বিষয়গুলির মধ্যে, শিমের ডাম্পলিংগুলি পূরণ করার পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। গৃহবধূ এবং রান্নার উত্সাহী উভয়ই একইভাবে কীভাবে এই ক্লাসিক ফিলিংটি তৈরি করতে চান তা আয়ত্ত করতে চান। এই নিবন্ধটি সবুজ শিমের ডাম্পলিং ফিলিংস, প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সতর্কতাগুলি সহজেই সুস্বাদু সবুজ শিমের ডাম্পলিংগুলি তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপগুলি বিশদভাবে প্রবর্তন করবে।

1। শিম ডাম্পলিং ফিলিংয়ের প্রস্তুতি পদক্ষেপ

1।উপকরণ প্রস্তুত: শিমের ডাম্পলিং ফিলিংয়ের জন্য নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন:

2।প্রক্রিয়া মটরশুটি: মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, উভয় প্রান্তটি সরান এবং ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পাত্রটিতে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, 2 মিনিটের জন্য পানিতে মটরশুটিগুলি ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন এবং আলাদা করে রাখুন।

3।মাংস ভরাট প্রস্তুত করুন: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

4।ফিলিংস মিশ্রিত করুন: মাংস ভরাটগুলিতে ব্ল্যাঙ্কড মটরশুটি যুক্ত করুন, মটরশুটি এবং মাংস ভরাট সম্পূর্ণরূপে সংহত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য সমানভাবে নাড়ুন।

5।ডাম্পলিংস তৈরি করা: একটি ডাম্পলিং র‌্যাপার নিন, উপযুক্ত পরিমাণ ফিলিং যুক্ত করুন এবং ডাম্পলিংটি ফিলিংটি ফাঁস না করে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি করুন।

6।ডাম্পলিংস সিদ্ধ করুন: পাত্রটিতে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়ায় আনুন, ডাম্পলিং যুক্ত করুন, পাত্রের সাথে লেগে থাকতে বাধা দেওয়ার জন্য আলতো করে নাড়ুন। ডাম্পলিংগুলি ভাসমান হওয়ার পরে, অল্প পরিমাণে ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং ডাম্পলিংগুলি রান্না না করা পর্যন্ত 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।

2। শিমের ডাম্পলিংগুলি পূরণ করার জন্য সতর্কতা

1।শিম পছন্দ: টাটকা, কোমল সবুজ মটরশুটি চয়ন করুন এবং পুরানো মটরশুটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় স্বাদ আরও খারাপ হবে।

2।ব্লাঞ্চিং সময়: সবুজ মটরশুটিগুলির ফুটন্ত সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় খাস্তা এবং কোমল স্বাদ হারিয়ে যাবে।

3।মাংস ভরাট আলোড়ন: মাংস ভর্তি নাড়তে যাওয়ার সময়, এটি ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়তে ভুলবেন না, যা মাংস ভরাটকে আরও দৃ firm ় করে তুলতে পারে এবং স্বাদকে আরও ভাল করে তুলতে পারে।

4।সিজনিং মিক্স: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে লবণ এবং মরিচের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি আরও শক্তিশালী স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এটি যথাযথভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

3। শিমের ডাম্পলিং ফিলিংয়ের পুষ্টির মান

শিম ডাম্পলিং ফিলিং কেবল সুস্বাদু নয়, প্রোটিন, ডায়েটরি ফাইবার এবং একাধিক ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি এটি একটি পুষ্টিকর ভারসাম্যযুক্ত স্বাদযুক্ত করে তোলে।

4। শিমের ডাম্পলিং ফিলিং সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি

1।মটরশুটি কি খোসা ছাড়ানো দরকার?: মটরশুটি খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, কেবল দুটি প্রান্তটি সরান।

2।অন্যান্য মাংস শুয়োরের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে?: হ্যাঁ, গরুর মাংস, মুরগী ​​বা চিংড়ি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে তবে স্বাদ এবং স্বাদ আলাদা হবে।

3।কীভাবে অতিরিক্ত ভরাট সংরক্ষণ করবেন?: একটি এয়ারটাইট পাত্রে ভরাট রাখুন এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এটি 24 ঘন্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরোক্ত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা অনুসরণ করে, আপনি সুস্বাদু সবুজ শিমের ডাম্পলিং ফিলিংগুলি তৈরি করবেন তা নিশ্চিত। এটি পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের সমাবেশ হোক না কেন, এই ডাম্পলিংটি টেবিলের হাইলাইট হবে। তাড়াতাড়ি করে চেষ্টা করে দেখুন!