কীভাবে জাপানি ভাজা শুকরের মাংসের কাটলেট তৈরি করবেন

কীভাবে জাপানি ভাজা শুকরের মাংসের কাটলেট তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, জাপানি রন্ধনপ্রণালীর প্রতি মনোযোগ ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে "জাপানিজ ফ্রাইড পোর্ক কাটলেট" একটি হট অনুসন্ধানের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই সুস্বাদু খাবারটি বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল এবং সোনালি রঙের। এটি শুধুমাত্র হোম প্রোডাকশনের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে জাপানি স্বাদের সাধনাকেও সন্তুষ্ট করে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে জাপানি-স্টাইলের টোনকাটসু তৈরি করা যায় এবং স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করে যাতে আপনি সহজেই কৌশলটি আয়ত্ত করতে পারেন।

1. জাপানি ভাজা শুয়োরের মাংস কাটলেটের জন্য উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করা হচ্ছে: আলতো করে একটি ছুরির পিছন দিয়ে শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনের পুরুত্ব সমান (প্রায় 1 সেমি) করতে চাপ দিন এবং একই সাথে মাংসকে আরও কোমল করতে তন্তুযুক্ত টিস্যু ধ্বংস করুন। তারপর উভয় পাশে সমানভাবে লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

2.রুটিযুক্ত আটা ট্রিলজি: শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে "ময়দা→ডিম→ব্রেড ক্রাম্বস" এর ক্রমে সমানভাবে কোট করুন। মনে রাখবেন যে ভাজার সময় পড়ে যাওয়া এড়াতে অতিরিক্ত পাউডার পড়ে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে প্রতিটি স্তরের পরে এটিকে আলতোভাবে প্যাট করতে হবে।

3.ভাজার টিপস: হাঁড়িতে রান্নার তেল ঢালুন। যখন তেলের তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেড়ে যায় (চপস্টিকগুলি ঢোকানোর সময় ছোট বুদবুদ দেখা যাবে), তখন শুকরের মাংসের চপ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হয়। ফ্লিপ করুন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন, সরান এবং নিষ্কাশন করুন।

4.কাটা এবং প্রলেপ: ভাজা শুকরের মাংসকে গ্রেভিতে লক করার জন্য 2 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং কাটা বাঁধাকপি, লেবুর ওয়েজ এবং শুয়োরের মাংসের চপ সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

3. সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান

4. জনপ্রিয় কোলোকেশন সুপারিশ

সাম্প্রতিক সামাজিক প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুসারে, জাপানি ভাজা শুয়োরের মাংসের কাটলেট খাওয়ার সৃজনশীল উপায়গুলি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে:

1.কারি শুয়োরের মাংস চপ রাইস: জাপানি কারি সসের সাথে শীর্ষে এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করা, অনুসন্ধানের পরিমাণ সপ্তাহে সপ্তাহে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে৷

2.পনির শুয়োরের মাংস চপস: স্টাফ মোজারেলা পনির শুয়োরের মাংসের চপ এবং একটি আশ্চর্যজনক স্ট্রিং প্রভাব জন্য তাদের ভাজুন.

3.জাপানি স্টাইলের শুয়োরের মাংসের চপ সালাদ: গ্রীষ্মের জন্য উপযোগী তিলের সস, রিফ্রেশিং এবং প্রশান্তিদায়ক মিশ্রিত শাকসবজির সাথে জুড়ুন।

5. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ (প্রতি 100 গ্রাম ভাজা শুকরের মাংসের চপ)

সারসংক্ষেপ: জাপানি-শৈলীর ভাজা শুকরের চপ তৈরির চাবিকাঠি মাংস পরিচালনা, তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং রুটি তৈরির কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে। বর্তমান জনপ্রিয় সৃজনশীল খাওয়ার পদ্ধতির সাথে মিলিত, এই থালাটি বাড়িতে রান্না করা উপাদেয় এবং ভোজসভার হাইলাইট উভয়ই হতে পারে। স্বাদ এবং পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এটি চর্বিযুক্ত শাকসবজি এবং সসের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।