কতগুলি সামুদ্রিক শসা ভাল বা খারাপ তা কীভাবে বলবেন?

কতগুলি সামুদ্রিক শসা ভাল বা খারাপ তা কীভাবে বলবেন?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সামুদ্রিক শসা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর টনিক হিসাবে ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে বাজারে বিভিন্ন রকমের সামুদ্রিক শসা পাওয়া যায়। সামুদ্রিক শসার গুণমান কীভাবে আলাদা করা যায় এবং "কয়েকটি" এর অর্থ ভোক্তাদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সামুদ্রিক শসা কেনার টিপসগুলির একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করতে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।

1. সামুদ্রিক শসার "সংখ্যা" কি?

সামুদ্রিক শসার "সংখ্যা" প্রতি 500 গ্রাম (1 ক্যাটি) সামুদ্রিক শসার সংখ্যা বোঝায়। যেমন:

সাধারণভাবে বলতে গেলে, সামুদ্রিক শসা যত কম, সেগুলি তত বড়, তাদের পুষ্টির মান তত বেশি এবং তাদের দামও তত বেশি। ক্রেতারা কেনার সময় তাদের নিজস্ব চাহিদা এবং বাজেটের ভিত্তিতে উপযুক্ত সামুদ্রিক শসা বেছে নিতে পারেন।

2. সামুদ্রিক শসার গুণমান কীভাবে আলাদা করা যায়?

1.চেহারা দেখুন

উচ্চ মানের সামুদ্রিক শসা সাধারণত দেখতে সম্পূর্ণ, প্রাকৃতিক রঙে (গাঢ় বাদামী বা ধূসর বাদামী), এবং পৃষ্ঠে স্পষ্ট মেরুদণ্ডের মতো প্রোট্রুশন থাকে। নিম্নমানের সামুদ্রিক শসা খুব উজ্জ্বল রঙের (যেমন ব্লিচ করা) বা ক্ষতিগ্রস্থ পৃষ্ঠ থাকতে পারে।

2.গন্ধ

ভাল সামুদ্রিক শসাগুলির একটি হালকা সমুদ্রের গন্ধ থাকে এবং কোনও তীব্র গন্ধ থাকে না। যদি আপনি একটি রাসায়নিক বা মস্টির গন্ধ পান তবে এটি নিম্নমানের বা নষ্ট সামুদ্রিক শসা হতে পারে।

3.টেক্সচার স্পর্শ করুন

শুকনো সামুদ্রিক শসা শুকনো এবং শক্ত হওয়া উচিত, বাঁকানো সহজ নয়; ভেজানো সামুদ্রিক শসা টেক্সচারে স্থিতিস্থাপক এবং পুরু হওয়া উচিত। নিম্নমানের সামুদ্রিক শসা নরম বা খুব আলগা হতে পারে।

4.ফোমিং হার দেখুন

উচ্চ মানের সামুদ্রিক শসা ভেজানোর পরে আয়তন 3-5 বার বৃদ্ধি পেতে পারে। নিম্নে সামুদ্রিক শসার বিভিন্ন গুণাবলীর ফোমিং হারের তুলনা করা হল:

3. বাজারে প্রচলিত সামুদ্রিক শসার জাত

বিভিন্ন জাতের সামুদ্রিক শসাগুলির পুষ্টি এবং দামের মধ্যেও দুর্দান্ত পার্থক্য রয়েছে:

4. কিভাবে নিম্ন মানের সমুদ্র শসা কেনা এড়াতে?

1.কম দামের ফাঁদ থেকে সতর্ক থাকুন: বাজারের গড় থেকে দাম অনেক কম হলে তা নকল সামুদ্রিক শসা বা নিম্নমানের পণ্য হতে পারে। 2.আনুষ্ঠানিক চ্যানেল নির্বাচন করুন: ব্র্যান্ড স্টোর বা স্বনামধন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে ক্রয়কে অগ্রাধিকার দিন। 3.সার্টিফিকেশন চিহ্ন দেখুন: যেমন জৈব সার্টিফিকেশন, ভৌগলিক ইঙ্গিত সুরক্ষা, ইত্যাদি 4.additives সমুদ্র শসা এড়িয়ে চলুন: কিছু অসাধু ব্যবসায়ী লবণ বা চিনির মাধ্যমে ওজন বাড়াবে, তাই কেনার সময় আপনাকে তাদের সাবধানে শনাক্ত করতে হবে।

5. সামুদ্রিক শসা খাওয়ার জন্য সুপারিশ

1.ভেজানোর পদ্ধতি: 48 ঘন্টা বিশুদ্ধ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, এই সময়ের মধ্যে 2-3 বার জল পরিবর্তন করুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং স্টু মুছে ফেলুন। 2.উপযুক্ত ভিড়: শারীরিক দুর্বলতা, অস্ত্রোপচার থেকে সুস্থ ব্যক্তি এবং মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা। 3.ট্যাবু: সর্দি, জ্বর ও গেঁটেবাত রোগীদের সাবধানে খেতে হবে।

উপরের বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে আপনি কীভাবে সামুদ্রিক শসার গুণমান এবং "কয়েকটি মাথা" এর অর্থ আলাদা করতে পারেন সে সম্পর্কে আপনার আরও স্পষ্ট ধারণা রয়েছে। কেনার সময়, আপনার নিজের প্রয়োজনগুলি বিবেচনা করুন এবং তাদের পুষ্টিকর প্রভাবগুলিকে আরও ভালভাবে প্রয়োগ করতে উচ্চ-মানের সামুদ্রিক শসা বেছে নিন।