কিভাবে সুস্বাদু ভাজা বেগুন কিউব

কিভাবে সুস্বাদু ভাজা বেগুন কিউব

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কের আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু মূলত খাদ্য, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং বাড়িতে রান্নার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, ভাজা বেগুন কিউব, একটি বাড়িতে রান্না করা থালা হিসাবে, তাদের সরলতা এবং খাস্তা টেক্সচারের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে ভাজা বেগুন কিউবগুলির পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. ভাজা বেগুন কিউব জন্য উপাদান প্রস্তুতি

ভাজা বেগুন কিউব জন্য উপাদান সহজ এবং দ্বারা আসা সহজ. এখানে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা রয়েছে:

2. ভাজা বেগুন কিউব প্রস্তুতির ধাপ

1.বেগুন প্রক্রিয়াজাতকরণ: বেগুন ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন। আকার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে. এটি লম্বা স্ট্রিপ বা কিউব মধ্যে কাটা সুপারিশ করা হয়।

2.আচার বেগুন: কাটা বেগুনের টুকরোগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং বেগুন থেকে কষাকষি এবং অতিরিক্ত জল দূর করতে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

3.ব্যাটার প্রস্তুত করুন: ময়দা, ডিম, লবণ এবং মরিচ মেশান, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে নাড়ুন। ব্যাটারের সামঞ্জস্য বেগুনের টুকরোগুলোকে সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

4.ব্যাটার: ম্যারিনেট করা বেগুনের টুকরোগুলো ছেঁকে নিন এবং ব্যাটারে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি বেগুনের টুকরো সমানভাবে ব্যাটারে লেপা।

5.ভাজা বেগুন কিউব: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, 60% তাপে (প্রায় 160℃) গরম করুন, বাটা দিয়ে মোড়ানো বেগুনের টুকরোগুলিকে পাত্রে রাখুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে তেলটি সরিয়ে ফেলুন।

6.বারবার বোমা হামলা: তেলের তাপমাত্রা 80% তাপে (প্রায় 180 ℃) বাড়ান এবং ভাজা বেগুনের টুকরো 10 সেকেন্ডের জন্য আবার ভাজুন। এতে বেগুনের টুকরোগুলো আরও খাস্তা হয়ে যাবে।

3. ভাজা বেগুন কিউব জন্য টিপস

1.বেগুন নির্বাচন: মসৃণ ত্বকের সাথে তাজা বেগুন বেছে নিন, যার স্বাদ ভালো।

2.তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি বা খুব কম হওয়া উচিত নয়। 60% গরম হয়ে গেলে প্যানে রাখুন। আবার ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা 80% গরম হয়ে যাবে।

3.সিজনিং: আপনি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী ব্যাটারে অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন, যেমন পাঁচ-মসলা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ইত্যাদি।

4. ভাজা বেগুন টুকরা পুষ্টির মান

বেগুন ভিটামিন পি এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ। যদিও ভাজার পরে ক্যালোরি বেড়ে যায়, পরিমিতভাবে এটি খাওয়া এখনও পুষ্টির পরিপূরক হতে পারে। ভাজা বেগুনের কিউবগুলির পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:

5. ভাজা বেগুন কিউব জন্য পরামর্শ জোড়া

ভাজা বেগুনের কিউবগুলি নিজে থেকে স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা আরও উল্লেখযোগ্য থালা তৈরি করতে অন্যান্য উপাদানের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। এখানে কিছু সাধারণ সংমিশ্রণ রয়েছে:

6. ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ভাজা বেগুন কিউব মধ্যে সংযোগ

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে "স্বাস্থ্যকর ভাজা খাবার" এবং "ঘরে রান্নার উদ্ভাবনী পদ্ধতি" নিয়ে অনেক আলোচনা হয়েছে। বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসেবে যা শুধু ক্ষুধা মেটায় না, স্বাস্থ্যের কথাও বিবেচনা করে, ভাজা বেগুনের কিউবগুলি এই গরম বিষয়গুলির সাথে মানিয়ে যায়৷ অনেক নেটিজেন তাদের উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলি শেয়ার করেছেন, যেমন চর্বি কমাতে ঐতিহ্যগত ফ্রাইয়ের পরিবর্তে একটি এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করা।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু এবং খাস্তা ভাজা বেগুনের কিউব তৈরি করতে এবং রান্নার মজা উপভোগ করতে সহায়তা করবে!