কীভাবে গ্রাস কার্প থেকে আচারযুক্ত মাছ তৈরি করবেন

কীভাবে গ্রাস কার্প থেকে আচারযুক্ত মাছ তৈরি করবেন

আচারযুক্ত মাছ হল একটি ক্লাসিক সিচুয়ান খাবার যা জনসাধারণের কাছে তার মশলাদার এবং টক স্বাদের জন্য পছন্দ করে। গ্রাস কার্পের মাংস কোমল এবং আচারযুক্ত মাছ তৈরির জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধটি কীভাবে ঘাসের কার্প দিয়ে আচারযুক্ত মাছ তৈরি করা যায় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. উপাদান প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.হ্যান্ডলিং গ্রাস কার্প: গ্রাস কার্পের আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান, ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, পরে ব্যবহারের জন্য হাড় এবং মাথা আলাদাভাবে রেখে দিন। রান্নার ওয়াইন, লবণ, সাদা মরিচ এবং স্টার্চ দিয়ে মাছের ফিললেটগুলি 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

2.উপাদান প্রস্তুত করুন: আচার করা বাঁধাকপিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, আদা টুকরো করুন, রসুন কুচি করুন এবং শুকনো মরিচ ছোট ছোট করুন।

3.ভাজা মশলা: একটি প্যানে তেল গরম করে আদা, রসুন, শুকনা মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না সুগন্ধি হয়। আচারযুক্ত বাঁধাকপি যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.মাছের স্যুপ রান্না করুন: মাছের হাড় এবং মাছের মাথা যোগ করুন এবং নাড়াচাড়া করুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল ঢালুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে মাছের স্যুপের স্বাদ বের হয়।

5.সেদ্ধ মাছের ফিললেট: ম্যারিনেট করা মাছের ফিললেটগুলি একে একে পাত্রে রাখুন, মাছের ফিললেটগুলি সাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন।

6.সিজনিং: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী হালকা সয়া সস এবং লবণ যোগ করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ধনে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

4. টিপস

1. গ্রাস কার্প কাটার সময়, এটি যতটা সম্ভব পাতলা করে কাটুন, যাতে এটি আরও সহজে রান্না করা যায় এবং রান্না করার সময় টেক্সচার আরও কোমল এবং মসৃণ হয়।

2. আচারযুক্ত বাঁধাকপি নিজেই লবণাক্ত, তাই মশলা করার সময় খুব বেশি লবণ না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

3. আপনি যদি মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি শুকনো মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

4. মাছের স্যুপ যত বেশি সময় ধরে সিদ্ধ করা হবে, তত বেশি সুস্বাদু হবে। আপনি ব্যক্তিগত সময় অনুযায়ী এটি সামঞ্জস্য করতে পারেন।

5. ভাল স্বাদের জন্য আচারযুক্ত মাছ ভাত বা নুডুলসের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

5. উপসংহার

গ্রাস কার্পের সাথে আচারযুক্ত মাছ একটি সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার। এটি টক এবং মসলাযুক্ত এবং ক্ষুধাদায়ক এবং শীতকালে খাওয়ার জন্য খুব উপযুক্ত। আমি আশা করি যে এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আপনি সহজেই উত্পাদন পদ্ধতি আয়ত্ত করতে পারেন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত মাছ তৈরি করতে পারেন। একই সময়ে, আপনার জীবনকে আরও রঙিন করতে ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিন।