কীভাবে সিচুয়ান চালের ভাপযুক্ত শুয়োরের মাংস তৈরি করবেন

কীভাবে সিচুয়ান চালের ভাপযুক্ত শুয়োরের মাংস তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান খাবারের প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, বিশেষত ক্লাসিক ডিশ "সিচুয়ান স্টিমড পোর্ক"। অনেক নেটিজেন তাদের রান্নার অভিজ্ঞতা সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করেছেন এবং এমনকি "খাঁটি রান্নার পদ্ধতি" সম্পর্কে আলোচনার জন্ম দিয়েছেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংস তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং মূল বিষয়গুলি দ্রুত উপলব্ধি করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংসের জন্য উপকরণ প্রস্তুতি

সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংস তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

2. চালের আটা দিয়ে সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংসের প্রস্তুতির ধাপ

1.শুকরের মাংস পেট প্রক্রিয়াকরণ: শুয়োরের মাংসের পেটকে প্রায় ০.৫ সেন্টিমিটার পুরু করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, যা খেতে সহজ করে এবং স্বাদ আরও ভালো করে।

2.ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরো: কাটা শুয়োরের মাংসের পেট একটি বড় পাত্রে রাখুন, এতে শিমের পেস্ট, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, কুকিং ওয়াইন, কিমা করা আদা, রসুনের কিমা, সাদা চিনি এবং গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.চালের আটায় লেপা: স্টিমড শুয়োরের চালের নুডলস ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরোগুলিতে ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে মাংসের প্রতিটি টুকরো চালের নুডলসের সাথে সমানভাবে লেপা আছে। আপনি যদি মনে করেন রাইস নুডলস খুব শুকনো, আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন।

4.কলাই: স্টিমিং বাটিতে রাইস নুডুলসে মোড়ানো মাংসের টুকরোগুলো সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখুন। বাষ্পের প্রভাব এড়াতে মাংসের টুকরোগুলিকে খুব বেশি ওভারল্যাপ করবেন না।

5.বাষ্প: স্টিমারে স্টিমার বাটিটি রাখুন এবং উচ্চ তাপে প্রায় 1 ঘন্টা বাষ্প করুন, যতক্ষণ না মাংসের টুকরো নরম এবং সুগন্ধি হয়। প্রেসার কুকার ব্যবহার করলে, এটি 30 মিনিটে সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে।

6.পরিবেশনের পর সাজসজ্জা: ভাপানোর পরে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. ইন্টারনেটে সিচুয়ান স্টিমড পোর্ক উইথ রাইস ভার্মিসেলি নিয়ে আলোচনার আলোচিত বিষয়

গত 10 দিনে, সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংস সম্পর্কে আলোচনা প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:

4. টিপস

1.মাংস নির্বাচনের দক্ষতা: শুকরের মাংসের পেটের চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত অংশগুলি বেছে নেওয়া ভাল, যাতে বাষ্পযুক্ত মাংস খুব বেশি পুড়ে না যায় এবং স্বাদ আরও ভাল হয়।

2.রাইস নুডল নির্বাচন: বাজারে রেডিমেড স্টিমড মিট রাইস নুডুলস আছে, অথবা আপনি নিজে সেগুলিকে ভাজতে পারেন চাল এবং মশলা দিয়ে এবং তারপর গুঁড়ো করে পিষে নিতে পারেন, যা আপনাকে আরও অনন্য স্বাদ দেবে।

3.মসলা সমন্বয়: আপনি যদি মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি গোলমরিচ গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া পরিমাণ বাড়াতে পারেন; আপনি যদি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনি একটু বেশি চিনি যোগ করতে পারেন।

4.স্টিমিং সময়: বাষ্পের সময় মাংসের বেধ এবং তাপ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, শুধু নিশ্চিত করুন যে মাংসের টুকরোগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়েছে।

5. সারাংশ

চালের আটার সাথে সিচুয়ান স্টিমড শুয়োরের মাংস একটি সাধারণ রান্নার পদ্ধতি, নরম এবং আঠালো টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সহ একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার। এই নিবন্ধের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি প্রত্যেকেই উৎপাদনের মূল পয়েন্টগুলি আয়ত্ত করেছে। আপনি নিজের জন্য রান্না করার চেষ্টা করতে এবং ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান খাবারের আকর্ষণ অনুভব করতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তার সুযোগ নিতে পারেন!